10款简单易做又美味的早餐，让你每天都迎来快乐的早晨！

10款简单易做又美味的早餐,让你每天都迎来快乐的早晨!

1.豆浆豆腐脑

做法:黄豆、水、嫩豆腐。豆浆机内加入适量水,中火加热至40°C,将豆浆机内胆放入搅拌杯,将豆腐脑倒入锅内搅拌,约3分钟即可。

营养功效:营养丰富,清热解毒。可预防和治疗高血压、高血脂、高血糖,提高机体免疫力。豆浆中含有人体所需的植物雌激素,对延缓衰老、增强体质有重要作用。豆腐脑是以黄豆为主要原料,将大豆磨碎,滤汁,煮沸浓缩,加少量糖,再煮沸即成。

营养提示:有清热降火、通便润肤的作用。豆浆中含有大量的植物蛋白和不饱和脂肪酸,能使血液中胆固醇水平降低,并促进胆石溶解。大豆豆浆是以大豆为原料,经过榨汁、煮、炖、蒸、煮等加工而成的。

2.三明治

做法:取鸡蛋黄1个,豆腐1小块,火腿肠1根,生菜1棵,盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、食用油适量。将豆腐、火腿肠、生菜分别切成细粒,鸡蛋黄切碎,水淀粉加少许盐调匀,锅内热油,倒入蛋液摊成蛋皮,切成小丁,火腿肠切小丁,生菜洗净,火腿末撒在蛋皮周围。将豆腐、火腿丁、生菜粒倒入蛋液中,加适量盐、胡椒粉、料酒、水淀粉搅匀,锅加水烧开,倒入蛋液,用勺子搅散,煮熟即可。

营养提示:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

3.米饭

做法:将米饭与火腿肠粒拌匀,撒上一点盐,放点水淀粉,搅拌均匀,倒在锅里,开小火,煎至两面金黄即可。

营养提示:火腿肠和米饭搭配,营养更全面。

4.茄子

做法:将紫茄子切成细丝,拌点盐,放入热油锅中炒软,加入葱花,出锅即可。