2022春节家庭聚餐菜谱大全，让你的年夜饭大放异彩！

2022春节家庭聚餐菜谱大全,让你的年夜饭大放异彩!

1022年春节家庭聚餐菜谱:腊八粥

材料:大米100g、腊八粥

做法:大米洗净后泡10分钟,加适量水煮成稀粥。腊八粥要煮熟,这样做出来的腊八粥口感香糯。然后放入腊八粥,可以加入点盐巴,这样会使腊八粥的味道更加好吃。粥煮好后,在里面加入适量冰糖,就可以出锅了。

1022年春节家庭聚餐菜谱大全:红烧肉

材料:五花肉、胡萝卜、生姜、葱、蒜、老抽、生抽、老抽、鸡精、香油

做法:将五花肉洗净,切成大块,放入锅中,加入适量冷水,撇去浮沫,将五花肉捞出,待用。将胡萝卜切块,生姜切片,葱切段。锅中倒入适量清水,放入切好的五花肉,焯烫3分钟。捞出沥干水分,将五花肉切成大小适中的块状。锅中倒入油,待油温五成热时,放入生姜、葱段,煸炒出香味,再倒入焯烫过的五花肉,翻炒,加入适量料酒,加入适量老抽,翻炒上色。倒入开水,放入胡萝卜、生姜、葱段,撇去浮沫,盖上锅盖,转小火炖20分钟。打开锅盖,加入适量鸡精,撒上葱花即可。

1122年春节家庭聚餐菜谱大全:红烧鳕鱼

材料:鳕鱼、葱、姜、蒜、花椒、糖、食用油

做法:将鳕鱼切成2cm见方的小块,放入碗中,加入糖、葱姜蒜腌制20分钟。锅烧热后倒入食用油,油热后放入腌制好的鳕鱼块,煎至两面金黄后捞出。锅中留底油,放入花椒煸香,将葱姜蒜爆香,放入鳕鱼块,烹入料酒,翻炒均匀后,加入开水,水量没过鳕鱼块的一半即可。大火煮沸后,加入糖、酱油,转小火炖20分钟。