20道美味汤谱！学会这些做法，让你的猪肚鸡汤驰骋厨房

20道美味汤谱!学会这些做法,让你的猪肚鸡汤驰骋厨房!

【猪肚鸡汤】

材料

猪肚一个,鸡半只,姜片,大葱,料酒,盐,鸡精,胡椒粉

做法

1.将猪肚洗净,切成大块,放入锅内,加入适量水,加入姜片和大葱。

2.大火煮开,捞出猪肚。

3.将猪肚在开水中焯一下,去掉里面的腥味。

4.将焯好的猪肚捞起,用凉水冲洗干净,切成3-4厘米长的段。

5.大葱洗净切成段。

6.锅中放入适量清水,加入葱段、姜片,大火烧开。

7.放入猪肚,煮开。

8.放入鸡,小火炖1小时。

9.加入适量盐、鸡精、胡椒粉,再炖10分钟。

10.关火,加入适量盐和鸡精,即可盛出。