住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
315晚会曝光老坛酸菜,消费者警惕食品安全隐患。
“PE”食品致癌,小编认为,食品安全隐患是一个原因,人们通过对食品安全的了解,也能知道食品安全。
“PE”食品安全隐患,只要注意方法,是可以避免的。
自制酸菜
1.酸菜清洗干净后切碎。
2.切好的酸菜放到一个大盆里,放少许盐,搅匀后盖上保鲜膜放冰箱。
3.两天后酸菜就可以吃了,可以吃。
酸菜用盐腌渍10天,吃前用温水洗干净。
“PE”食品安全隐患
“PE”食品是一种酸性物质,而酸性物质可以破坏食品中的蛋白质、维生素等物质,这些都会引起食品的营养流失,不利于人体健康。
一、亚硝酸盐
腌制食品是用亚硝酸盐,而亚硝酸盐是以亚硝酸盐为原料的,亚硝酸盐与食品中的维生素C反应,形成亚硝胺,也就是亚硝胺。亚硝酸盐能与食品中的铁、锌、钙等营养成分生成亚硝胺,亚硝胺也能与食品中的蛋白质、维生素、微量元素等发生反应,从而影响食品的营养价值。
二、亚硝酸盐
亚硝酸盐是一种含有“亚硝酸盐”的调味料,能够用于烹调食品中,它在做菜时还会与维生素C发生反应,生成致癌的亚硝胺。而且亚硝酸盐还能与蛋白质发生反应,生成二价硝基化合物,也就是亚硝胺。因此,“PE”食品“PE”食品“是一种致癌物。
三、多环芳烃
各种蔬菜中的维生素C含量最高,同时富含胡萝卜素和各种抗氧化剂。
