一分钟学会鸡蛋炒青菜的绝妙做法！

一分钟学会鸡蛋炒青菜的绝妙做法!

鸡蛋炒青菜的绝妙做法

炒青菜

食材:

主料:鸡蛋2个

辅料:油适量、盐适量、大葱适量、酱油适量、大蒜适量、红尖椒适量、料酒适量、淀粉适量、白糖适量、醋适量、花椒适量、味精适量

步骤:

1. 青椒去蒂去籽洗净切成菱形片,大葱洗净切成葱花,大蒜剁碎。

2. 鸡蛋打入碗中,加少许盐,将蛋液搅打均匀。

3. 锅内倒油,倒入鸡蛋液,用筷子快速划散,不要炒的时间过长,炒成蛋花即可。

4. 将青椒片、葱蒜一起放入锅中翻炒,加入适量的醋、花椒粉、味精,再加少许的水,放入水淀粉,搅拌均匀。

5. 小火慢炒,收汁即可出锅。

小贴士:

1、炒青菜,不要炒的时间过长,以免炒的时间过长,加少许的盐,味道会更好。

二、家常炒青椒

原料:青椒、红尖椒、蒜、醋、香油、水淀粉

做法:

1、青椒切成丝,红尖椒切丝,葱蒜切末。锅内倒油,放入葱末、蒜末煸炒,倒入青椒丝,放入醋,淋上少许水淀粉,放入香油即可。

3、 家常炒青椒

原料:青椒、植物油、鸡精、蒜、水淀粉

1、青椒去籽洗净切成丝,蒜切末。锅内倒油,油热后放入蒜爆香,放入青椒丝,倒入鸡精,放入水淀粉,淋上少许水淀粉即可。

三、家常青椒炒鸡蛋

原料:鸡蛋、青椒、鸡精、水淀粉、生抽、姜

1、青椒切菱形块,姜切片,鸡蛋磕入碗中打散。