一口香浓的草菇汤，学会这个简单的做法！

一口香浓的草菇汤,学会这个简单的做法!

一、草菇烧豆腐

材料

豆腐,草菇,火腿,干辣椒,生姜,蒜,淀粉

做法

1、豆腐切成方块,草菇泡发去蒂,火腿切成末,生姜切成片,蒜拍碎,干辣椒剪成段。

2、锅内加油烧热,放入姜、蒜、干辣椒,煸出香味。

3、放入豆腐块,煸炒至表面略微金黄。

4、加一碗水,加入盐、水开后放入草菇。

5、大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖15分钟。

6、加入切好的火腿末,继续炖5分钟。

7、最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

二、草菇烧五花肉

草菇,五花肉,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,蚝油

1.将草菇、五花肉切片。

2.锅中倒入油,倒入葱姜,倒入五花肉煸炒。

3.煸炒变色,加料酒,继续翻炒。

4.煸炒变色,倒入草菇、翻炒。

5.煸炒匀,加适量盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味。

6.最后加入适量的水,焖煮至收汁即可。

三、草菇炖排骨

五花肉,鸡蛋,葱,姜,蒜,料酒,糖,生抽,老抽,花椒,香叶

1.将五花肉洗净切块。

2.放入沸水中煮5分钟。

3.捞出沥干备用。

4.锅中放入适量油,放入五花肉煎。

5.煎至两面微黄。

6.倒入葱姜蒜,加适量的清水。

7.加入适量的盐、料酒、糖、花椒、香叶。

8.放入适量的生抽、老抽。

9.放入适量的鸡精。

10.放入适量的盐。

11.倒入清水。

12.大火烧开,小火炖30分钟即可。

四、干煸草菇

主料:草菇500g,辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,料酒适量,生粉适量,生抽适量,蚝油适量

1.干煸草菇提前用水泡发备用。