一周晚餐食谱大全及详细做法： 养生营养美味，满足全家口味

一周晚餐食谱大全及详细做法: 养生营养美味,满足全家口味。

一、鱼香肉丝

材料:猪里脊肉300克、鸡蛋1个、西红柿1个、香菜1棵、盐1/2小匙、生抽1/2大匙、老抽1/2大匙、淀粉1/2小匙、植物油1大匙

做法:

1、将猪里脊肉切丝,用少许盐和鸡蛋液、淀粉抓匀腌制10分钟。将西红柿切块,香菜切段,鸡蛋打散,淀粉加水调成淀粉糊,把腌好的肉片挂匀淀粉糊,入油锅炸成金黄色捞出,将葱姜丝丢入,加少许水炒出香味,加少许盐、生抽、老抽炒匀即可。

二、白菜豆腐汤

材料:白菜心1颗、豆腐400克、姜适量、料酒适量、盐适量

1、白菜心清洗干净,切段,豆腐切成小块,姜切末。锅中倒油,爆香姜末,放入白菜心和豆腐块,加适量的料酒炒出香味。

3、加水,水开后加入豆腐,中小火炖10分钟。

4、加入适量的盐,大火烧开,小火炖10分钟即可。

三、白果蒸豆腐

材料:豆腐300克、白果50克、花生米30克、青豆20克、红椒1个、盐适量、鸡精适量

1、将豆腐切块,青豆、红椒切块,花生米泡水备用。锅烧热,加油,加入豆腐、白果、花生米、青豆、红椒翻炒,加适量的盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

四、土豆炖排骨

材料:排骨500克、土豆500克、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、花椒适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量

1、排骨洗净,用开水焯一下,去掉血水和杂质,捞出控干。土豆去皮切块,葱姜蒜切好备用。

3、热锅冷油,放入排骨,翻炒均匀。

4、加入葱姜蒜,炒出香味。

5、加入适量的清水,加入料酒、老抽、醋、花椒,大火烧开。

6、转小火炖煮,炖至汤汁浓稠。

7、加入土豆,炖至土豆软烂。