一次性了解东北茶叶蛋的做法大全，让您轻松做出美味茶叶蛋！

一次性了解东北茶叶蛋的做法大全,让您轻松做出美味茶叶蛋!

【主料】:鸡蛋500g、茶叶5g、食盐1g、花椒5g

【辅料】:油适量、酱油适量、水淀粉适量、小葱适量、蒜适量、姜适量、

步骤:

1.先将鸡蛋在水里浸泡一下,去掉鸡蛋壳和鸡蛋壳上的残留物,把蛋放在水里,这样可以防止鸡蛋中的蛋黄变色,同时可以保持鸡蛋的新鲜度。

2.锅里加少量油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味,然后放入酱油和水,放入鸡蛋,中火翻炒,盖上锅盖,炖十分钟左右,待鸡蛋熟了后,放入食盐,水淀粉勾芡即可出锅。

3.在炒鸡蛋时可以将茶叶放入,因为茶叶中含有茶多酚,可以降低鸡蛋中的胆固醇含量。

4.将鸡蛋清洗干净后,放入碗中,加适量的水,放到锅中蒸熟,将鸡蛋和茶叶搅拌均匀,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀即可。

【功效】:鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素,且鸡蛋性味甘平,有养血、滋阴、润燥、补中、益气、养胎的功效。

【提示】:鸡蛋的胆固醇含量较高,而且鸡蛋含有丰富的蛋白质,容易导致肥胖,因此不宜过多食用。

鸡蛋黄

鸡蛋黄的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B族、维生素D、钙、铁、磷等营养成分。

鸡蛋黄含有大量的卵磷脂,并且鸡蛋黄中含有较丰富的钙,可是很多小孩子都不爱吃,因为小孩子不能吸收钙质,会导致骨质疏松,所以不宜过多食用鸡蛋黄。

【提示】:鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂,并且鸡蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,并且鸡蛋黄中含有较丰富的钙,可是很多小孩子都不爱吃,因为小孩子不能吸收钙质,会导致骨质疏松,因此不宜过多食用鸡蛋黄。

鸡蛋黄的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B族、维生素D、钙、铁、磷等营养成分。