一次性掌握！必备熬辣椒酱的家常做法，口感辣香，不容错过！

一次性掌握!必备熬辣椒酱的家常做法,口感辣香,不容错过!!!

【材料】

主料:辣椒1000g

辅料:油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量

步骤:

1.准备好所有的材料。

2.准备好辣椒,生姜,大蒜,葱,干辣椒,八角,大葱,白糖,料酒,生抽。

3.锅中烧水,水开后倒入一些油,下入辣椒和辣椒翻炒,炒出红油,再把干辣椒和大葱一起倒入锅中。

4.把锅中的辣椒和辣椒翻炒均匀,再倒入一些生抽,白糖,盐,味精,花椒,大葱,料酒。

5.大火烧开后转中火熬制一会。

6.在熬制过程中,等锅中的水再次烧开后,将火关小,小火熬制约2小时。

7.最后把蒜和葱倒入锅中,继续熬制2分钟左右。

8.关火后,将锅中的辣椒和蒜捞出,用汤水煮蒜和葱就可以了。