一次搞定！抹茶糕点的做法大全，学会做多种美味抹茶糕点

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一、抹茶糕点的做法大全

食材明细:

鸡蛋1个,砂糖80克,牛奶70克,低筋面粉80克,低筋面粉80克,牛奶80克,黄油80克,糖40克

辅料:

抹茶粉适量,奶粉1/4茶勺,可可粉适量,肉桂粉适量,盐适量

制作步骤:

1、先用打蛋器打发蛋清,打到出现粗泡,体积膨大,颜色变浅,体积膨大,颜色发白。

2、将低筋面粉,可可粉,糖,牛奶,黄油,盐,过筛后,倒入搅拌桶,用橡皮刮刀拌匀,然后将拌好的面糊装入抹茶面团,抹茶面糊和抹茶面糊的比例为4:4,倒入保鲜膜,用擀面杖擀成薄面皮,放入冰箱冷冻室1小时,取出后切成小丁,入提前预热好的烤箱,

3、取出来冷却一下,然后放回冰箱冷冻10分钟,取出,倒入杯子里,上面抹茶面糊,烤10分钟,在蛋糕表面涂上可可粉,180度烤20分钟。

4、拿出来冷却后,放回冰箱冷冻10分钟,用刀切成小丁,放入提前预热好的烤箱,200度烤10分钟。

5、放入提前预热好的烤箱,200度烤20分钟,在蛋糕表面涂上可可粉,

6、然后放回冰箱冷冻10分钟,倒入打发的蛋清,用橡皮刮刀拌匀,然后用抹茶面糊和抹茶面糊的比例为4:4,倒入模具中,放入烤箱,

7、烤好后,放入密封袋保存,吃的时候,用刀切成小块,即可。