一步一步教你制作美味可口的红油肚丝

一步一步教你制作美味可口的红油肚丝

红油肚丝是一道很好的休闲小吃,有很多人都是有吃过的,这道美食有很多种做法,都是一些大厨的手艺,最主要的是在这道菜里面会加一些调料的,这道菜的味道是比较不错的,做出来的红油肚丝颜色也是非常诱人的,吃起来味道也是非常不错的。

1、准备好材料

2、将红油肚丝撕成小条,加入盐和五香粉,搅拌均匀

3、倒入鸡蛋清

4、搅拌均匀

5、加入香葱末

6、搅拌均匀

7、放入红油肚丝

8、搅拌均匀

9、把搅拌好的红油肚丝装盘,放冰箱冷冻两小时

10、取出,上桌,一盘红油肚丝就做好了。

烹饪技巧

1、红油肚丝可以换成青红辣椒,但是为了红油肚丝更好吃,可以在配料里加入少量的辣椒酱

2、最后再放入红油肚丝,可以使得红油肚丝更好的上色

二、干煸猪肚

食材:猪肚、油、盐、料酒、葱、辣椒酱、干辣椒、蚝油、干淀粉、胡椒粉

1、猪肚反复用清水冲去表面的脏物,切掉两头,再顺着中间的管方向,切成厚薄适中的猪肚片,撒上少许盐和白胡椒粉,腌制20分钟。

2、准备葱、辣椒酱、干淀粉、胡椒粉、辣椒酱

3、锅里放油,放葱、辣椒酱爆香,然后放入猪肚片,翻炒均匀,然后放入胡椒粉,再翻炒均匀,最后淋入少许水淀粉,收汁即可。

三、红油猪肚

食材:猪肚、辣椒、红油肚丝、红油肚丝、蚝油、葱、胡椒粉、香菜

1、猪肚反复用清水冲去表面的脏物,切掉两头,再顺着中间的管方向切成厚薄适中的猪肚片,撒少许盐和白胡椒粉,腌制20分钟。