一步步教你做正宗肉骨茶，轻松享受美味！肉骨茶做法大公开！

一步步教你做正宗肉骨茶,轻松享受美味!肉骨茶做法大公开!

食材:猪棒骨500克、枸杞子适量、红茶适量、生姜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、生粉适量、白糖适量、胡椒粉适量、红糖适量

做法:

1、准备好所需材料。

2、将猪棒骨放入冷水中煮沸,然后捞起冲洗干净。

3、将猪棒骨放入煮锅中,加入冷水,水量要没过猪棒骨。大火煮沸后,放入生姜、醋、白糖、胡椒粉、红糖、胡椒粉、生粉,搅拌均匀。

5、将猪棒骨放入汤中,大火煮沸后,转小火煲上一个小时左右,等到猪棒骨熟透,就可以关火了。

6、放入红茶,搅拌均匀即可。

柠香排骨

材料:排骨500克、柠檬2个、红辣椒1个、洋葱半颗、大蒜3瓣、姜1块、糖、料酒、白醋、鸡精适量

1、排骨洗净,剁成块,洋葱、大蒜、姜、洋葱、大蒜切好备用。

2、把排骨放入水中煮至五分钟,再捞出。

3、把煮好的排骨捞出,沥干水分,把排骨放到通风处,让排骨风干。在油锅中放入蒜、姜、洋葱爆香,再放入排骨翻炒,然后加入料酒、酱油、糖、白醋、鸡精,翻炒均匀即可。锅中加入适量清水,加入生抽,大火烧开。

5、再把排骨转入砂锅中,大火烧开,转小火炖,直至排骨的肉质软烂,加入洋葱、大蒜、红辣椒,继续炖。

6、大约炖个2个半小时,加入鸡精调味即可。

排骨汤

材料:排骨500克、胡萝卜1根、马铃薯1个、西红柿2个、葱1段、姜1块、蒜1瓣、八角1个、茴香1小把、小茴香1小把、桂皮1块、香叶2片、盐适量。

1、排骨切块洗净,冷水下锅,放入葱段、姜片、料酒,焯水。