一步步教你制作怪味胡豆的方法

一步步教你制作怪味胡豆的方法

一、配料:胡豆300克、花椒20克、八角1个、干辣椒4个、大蒜4瓣、葱适量、香菜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、陈醋适量、淀粉适量、植物油适量

1、豆角去头尾,用手指节掐掉两头,然后洗干净,把豆角掰成3-4cm的段,再把豆角切成4cm左右的段。

2、锅中烧热油,下入豆角,炸至表面金黄,再捞出,把豆角沥去油份。

3、锅中留少许底油,放入花椒,葱蒜炒香,然后放入豆角,煸炒1分钟。

4、放入适量的生抽,料酒,炒匀,然后加入适量的水,因为豆角本身有咸味,所以不用再放盐了。

5、煮至水快干时,放入盐,白糖,白醋,蒜瓣,翻炒均匀。

6、最后淋入少许陈醋,翻炒均匀,关火,盛盘即可。

家常豆角

材料:豆角,蒜,盐,花椒,香菜

1、豆角掐头尾,切掉两头,洗干净,掰成3-4cm的段。

2、锅中烧热油,下入花椒,葱蒜炒出香味。

3、然后放入豆角,煸炒至豆角表面变黄,加入适量的盐,白糖,料酒,翻炒均匀。

4、最后加入适量的水,煮至水快干时,放入盐,白醋,蒜瓣,翻炒均匀,然后盛盘即可。

家常豆角的功效

1、豆角能补肾

豆角中含有大量的维生素和矿物质,可以帮助肾脏的健康,也能起到补肾的作用,对于一些肾虚或者尿频的人群,可以适当的吃一些豆角,能起到辅助治疗的效果。

2、豆角能减肥

豆角能促进人体内的脂肪燃烧,因为豆角热量不高,而且富含膳食纤维,可以加速肠胃的蠕动,促进消化,有利于人体减肥。

3、豆角能降血脂

豆角中含有大量的植物纤维素,可以促进胃肠道的蠕动,帮助人体消化,对于一些血糖高的人群,可以适当的吃一些豆角,能起到辅助治疗的效果。