一步步教你制作美味炒馍片的做法

一步步教你制作美味炒馍片的做法:

主料:馒头200克

辅料:油适量盐适量酱油适量五香粉适量味精适量香葱适量

做法:

1.面粉放入盆中,加入水和成面软,和好的面团醒发20分钟

2.将醒发好的面团分成小剂子,擀成面皮,放入炒锅中,小火烙至金黄即可

3.把熟的馒头切成小片,香葱切成葱花

4.锅中放适量油,放入切好的葱花炒香

5.将烙好的馒头片放入炒锅中

6.加入适量的酱油,五香粉,味精,盐,翻炒均匀

7.翻炒均匀

8.炒好的馒头片

9.炒好的馒头片摆在饼上

10.在饼上刷上一层油,再撒上香葱末

11.两面都烙成金黄色即可

12.成品

二、营养价值

馒头:馒头含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、钾、镁等矿物质,食用馒头能养胃、补气、安神,还可以预防动脉硬化、冠心病等疾病。

木耳:木耳含有丰富的铁、钙、磷、镁等矿物质,能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

二、烹饪技巧

1.馒头忌放碱,否则会变黑。

2.喜欢吃辣的人,可以放辣椒。

3.在馒头上倒一些酱油,会使馒头看起来有食欲。

4.如果用酱油拌馒头,就会使馒头没有味,并且色泽更好。

5.如果用白醋拌馒头,就会使馒头色变,并失去脆嫩的口感。

三、红薯

红薯是人们常吃的食物,它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。它所含的热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃多了也不会发胖。

红薯,是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

四、南瓜

南瓜不仅是美味瓜果,也是一种十分健康的食物。南瓜的营养成分非常丰富,南瓜含有丰富的果胶,可以帮助我们吸附肠道内的垃圾,将毒素排出体外。