一步步教你制作美味的自制豆腐乳，品尝天然健康的家常风味！

一步步教你制作美味的自制豆腐乳,品尝天然健康的家常风味!

原料:

豆腐乳、豆粉、酱油、盐、味精、花椒粉、淀粉、葱姜、色拉油。

做法:

1、豆腐乳和豆粉混合均匀,用勺子碾碎。

2、葱姜切碎,把剁好的豆腐乳倒入锅中,再放入葱姜。锅中放入适量的水,烧开,放入豆粉。放入酱油、盐、味精。把豆粉完全煮熟。煮好的豆粉盛入碗中,再撒上芝麻。热锅凉油,油热后放入花椒,炸出香味后捞出。

8、倒入炒好的豆粉中。

9、炒均匀,让豆粉完全粘在上面。

10、锅中加入适量的水,烧开后,把火关到最小,把豆腐乳倒入锅中,再加入酱油、盐。

11、然后用铲子慢慢的搅动豆腐乳,使豆腐乳充分受热,同时保证豆腐乳和豆粉完全入味儿。

12、最后再放入适量的味精,用铲子搅匀,出锅装盘即可。

做法二

主料:豆腐乳适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量

辅料:油适量、鸡精适量

1、准备食材。

2、豆腐乳切成小丁。生抽、蚝油、糖、鸡精、水调成汁。锅中热油,放入豆腐乳翻炒。豆腐乳炒匀后加入调好的汁。最后大火收汁。出锅装盘即可。

做法三

主料:豆腐乳适量、玉米粉适量、猪肉馅适量

辅料:鸡蛋适量、生粉适量、葱适量、姜适量、酱油适量、花生油适量、香油适量

2、豆腐乳用清水冲开,冲去表面的灰尘。猪肉馅剁成馅。葱姜切碎末。鸡蛋打散。锅里倒入适量的油,油热后,放入葱姜末爆香。放入猪肉馅,煸炒变色后盛出备用。

8、锅中再倒入油,油热后放入鸡蛋。

9、鸡蛋炒碎后放入葱花和猪肉馅。

10、放入适量的酱油。