一步步教你如何制作美味的自制热狗，轻松享受家庭烹饪乐趣！

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一、制作方法

材料:

带骨肉300克,姜末20克,蒜末20克,精盐15克,糖25克,酱油25克,芝麻油15克,花生油200克。

做法:

1.先将带骨肉洗净,放入蒸锅内,加水1公斤,大火烧开后转用中火蒸40分钟。

2.取出,放凉后去骨,用刀切成2厘米见方的块。

3.加入糖、精盐、姜末、蒜末、芝麻油、花生油,放入冰箱冷藏1小时,取出,用棉签蘸着吃。

二、自制调料制作方法

1、带骨肉切成6厘米长的块,放冷水中浸泡30分钟,再放入沸水中煮熟。锅中加入植物油烧热,放入姜末、蒜末炒出香味,再放入带骨肉翻炒,加入盐、糖、香油、白糖,翻炒均匀后出锅装盘。

三、自制辣椒酱制作方法

原料:辣椒、花椒、大料、桂皮、茴香、盐、白糖、醋、料酒、葱、姜。

1、把辣椒洗净切成小块,葱姜切成末,蒜剁成末。锅内加水烧开,放入花椒、大料、桂皮、茴香、盐、白糖、醋、料酒。

3、待水开后,把切好的辣椒、蒜末倒入锅内焯一下,焯透后,捞出沥水。