一步步教你正确煮冷冻馄饨的方法

一步步教你正确煮冷冻馄饨的方法:

一、馄饨,也叫水面馄饨,是中国汉族传统小吃,在江南尤为常见,而且随着各地饮食习惯的不同,煮的方式也会有所不同,下面我们一起来看看煮馄饨的正确做法。

一、馄饨的做法

1、将面放入锅中,加适量的冷水,一边煮一边搅拌,直到看到面的表面发粘,而且中间还有一个洞的时候,将水倒掉,将面揉成一团,然后醒发20分钟。将面团分成若干份,将每份擀成薄薄的一张馄饨皮,将馅放入中间。

3、对折,然后将两边对折,然后将对折的馄饨都对折好,然后将对折好的馄饨包入保鲜袋,用擀面杖擀成薄薄的一张馄饨皮。

4、将包好的馄饨放入开水锅中煮熟,然后捞出即可。

二、馄饨的做法

食材:猪肉馅,馄饨皮,盐,葱姜末,老抽,生抽,香油,蚝油,五香粉,面粉,姜末,蒜末,食用油。

步骤:

1、猪肉馅放入盆中,加入盐,生抽,老抽,蚝油,五香粉,香油,搅拌均匀。馄饨皮内放入水,放入盐,搅拌均匀。

3、再放入面粉搅拌成絮状,揉成面团。

4、将面团切成大小均匀的剂子,擀成中间厚四周薄的面皮。

5、把馅放入皮中央,对折捏好。

6、包成自己喜欢的样子。

7、再把中间用刀切一道。

8、把边缘捏紧。

9、把收口捏紧,再用擀面杖轻轻擀成面皮。

10、馄饨做好了,锅中放入食用油,油热后放入馄饨,馄饨熟了就可以出锅了。

11、煮馄饨的时候把调好的酱汁淋在馄饨上面,喜欢的话可以再浇一些番茄酱。

小贴士:

1、馄饨皮比较厚,所以要多次少量添加面粉,不然就容易出现软硬不一,不易擀开的情况。馄饨馅要尽量的多加一些,这样才会更加的入味,又不容易出现吃起来太干的情况。