一步步教您做出口感鲜美的传统小吃！

一步步教您做出口感鲜美的传统小吃!

菜品口感鲜美

1.做出馄饨皮,最好用手指捏着,往上一点一点的按压,

2.用擀面杖擀馄饨皮,不用很用力,擀的越薄越好,擀的越薄,擀的越薄越好。

3.馅料的选择很重要,尽量选择自己喜欢的馅料,并且可以在自己喜欢的馅料里添加一些鸡蛋、五花肉、葱、姜、盐、鸡精等,把它们和匀。

4.做出馄饨皮,最好用手指捏着,往上一点点的按压,

5.馄饨皮一定要擀薄,在擀的时候容易擀破,在擀的时候会很难完成,而且会影响馄饨皮的口感。

6.做出的馄饨皮,要用手指捏着,往上一点点的按压,

7.馄饨皮一定要擀薄,在擀的时候容易擀破,在擀的时候会很难完成,而且会影响馄饨皮的口感。

8.做出的馄饨皮,一定要擀薄,尤其是在擀的时候,尽量把馄饨皮上的馄饨皮薄一些,这样可以减少馄饨皮的粘连,防止馄饨皮粘在一起。

馄饨馅的做法

1.肉馅的做法

做法一

原料:新鲜猪肉100克,韭菜200克,鸡蛋一个,精盐、酱油、香油、鸡精、胡椒粉、十三香、高汤、精炼油各适量。

做法:

1、猪肉去皮洗净剁成细泥;韭菜摘洗干净,切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、锅内加入精炼油烧热,下入鸡蛋液炒散待用。

3、锅内加入高汤、精盐、酱油、鸡精、胡椒粉烧沸,放入韭菜末、鸡蛋液、香油,用勺子搅拌均匀即可。

2.猪肉的做法

原料:猪肉馅100克,韭菜200克,鸡蛋1个,葱、姜末、盐、香油各适量。