一百道懒人砂锅菜，懒人也能轻松享受美味！

一百道懒人砂锅菜,懒人也能轻松享受美味!

首先准备材料:豆皮100克,小油菜50克,洋葱50克,大葱1根,红尖椒2个,生姜1小块,大蒜5克,干辣椒1个,生抽1大匙,白糖1/2大匙,料酒1大匙,盐1小匙,鸡精少许。

做法:

1.将胡萝卜、大葱、洋葱、红尖椒切丝,大蒜剁成末。

2.砂锅内放入适量水,将洋葱丝、大葱、胡萝卜丝、蒜末放入,大火烧开后,转小火炖30分钟。

3.放入白菜丝,大火烧开,转小火炖10分钟,鸡精、红尖椒,大火炖5分钟即可。

做法二

1、牛肉切方块,用淀粉、生抽抓匀,腌制10分钟;

2、大葱切段,姜切片,大蒜拍破,生姜切成片,大葱切段;

3、牛肉用淀粉、葱段、姜片抓匀,腌制10分钟;

4、锅烧热,放入油,油温五成热时,放入腌好的牛肉,小火炸至焦黄,捞出;

5、另起锅,锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香,放入辣椒、牛肉、老抽、冰糖、水,大火烧开,转小火炖15分钟,大火炖5分钟,鸡精,大火炖5分钟即可。

做法三

1、准备好牛肉、花椒、桂皮、姜、葱、大蒜。

2、将牛肉切大块,洗净,用花椒、桂皮腌制半小时。

3、锅放油,放入姜片、葱段、蒜片、桂皮、料酒翻炒,倒入牛肉翻炒,加入清水,煮至肉熟烂。

4、加入适量的鸡精,放入白菜翻炒均匀,大火收汁即可。

做法四

1、将牛肉切大块,放入清水中浸泡半小时,让血水充分浸泡出来。