一碗温暖的黄鳝粥，放血做法不容错过

一碗温暖的黄鳝粥,放血做法不容错过。黄鳝粥具有很好的补血作用,尤其是对女性而言,在经期食用黄鳝粥是不错的。

黄鳝粥的做法

主料:黄鳝1000克,大米100克

辅料:料酒5克,姜3克,大葱10克,盐3克,味精1克

1.黄鳝洗净去内脏切段;

2.姜切片;

3.大米淘洗干净;

4.黄鳝段放入锅内,加入姜片、料酒、清水,大火煮开后转小火炖煮20分钟;

5.将煮好的黄鳝段放入锅内,加入适量的盐、味精,撒上葱花即可。

黄鳝粥怎么做好吃

黄鳝粥虽然美味,但是要想做的好吃,首先要做的就是去腥味。所以下面介绍几种做法,喜欢吃黄鳝粥的朋友不妨尝试一下。

1、枸杞子粥

材料:粳米100克,枸杞子20克,白糖、姜末、精盐各适量。

做法:

(1)粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分;

(2)锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米、枸杞子、姜末,用旺火烧沸后,改用小火熬煮成粥,然后加入白糖、姜末即可。

功效:补虚养血,养颜明目,适用于病后体虚、血虚萎黄、视力减退、贫血、肝肾不足等症;并对糖尿病有一定辅助疗效。

2、参芪鳝鱼汤

材料:鳝鱼1条,黄芪20克,党参15克,黄精10克,生姜2片。

(1)将黄芪、党参洗净,切成大块;

(2)鳝鱼宰杀,去内脏,洗净,切段;

(3)将鳝鱼段、黄芪、党参、姜片放入炖锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火炖1小时,调入适量盐即可。

功效:补中益气,调血通络。

3、山药杞子鳝鱼汤

材料:鳝鱼1条,山药、枸杞子各50克,红枣10个,生姜2片。