一碗温暖胃的家常开水紫菜蛋花汤，简单又美味的做法分享！

一碗温暖胃的家常开水紫菜蛋花汤,简单又美味的做法分享!相信是每一个人都喜欢的,但是有一些人做出来的紫菜蛋花汤,很容易让人觉得太过于单调,没有什么味道,其实紫菜蛋花汤做起来很简单,下文就为大家介绍制作方法。

一、营养价值

1、紫菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁、碘等成分。

2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋黄中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋壳中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质,可与胆酸结合成不溶于水的化合物,从而提高肝细胞的解毒作用和促进肝细胞的再生;鸡蛋壳含有丰富的维生素A、D、E等,对提高视力、保护肝脏都有一定的好处。

3、食用紫菜有助于增强机体免疫力,促进生长发育,保持健康的肤色。中医认为,紫菜味咸、性寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,可用于治疗、甲状腺肿、水肿、脚气、高血压等。

紫菜的食用方法

紫菜豆腐汤

材料:紫菜3张、豆腐250克、盐适量、姜适量、蒜适量、香油适量、胡椒粉适量、香菜适量

做法:

1、把豆腐切成小方块,紫菜剪成小段,姜切片,蒜拍碎。

2、锅中加水,水开后放入豆腐焯水。

3、焯水后的豆腐用凉水冲凉。

4、锅中加水,水开后放入姜片、蒜、葱,倒入豆腐。

5、水再次开后放入紫菜。

6、水再次开后,加入盐、胡椒粉、香菜。

7、再烧开后放入豆腐。

8、烧开后撒入葱花和香菜。

9、烧开后淋入香油,撒上少许胡椒粉和香菜即可。