一碗简单又美味的豌豆面，教你如何做出好吃又简单的豌豆面

一碗简单又美味的豌豆面,教你如何做出好吃又简单的豌豆面。

一、食材:

面粉500g、豌豆200g、红糖50g、盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、油适量

二、步骤:

1.准备好原料。

2.将姜蒜,切碎。

3.将豆豉用热水泡开。

4.姜蒜剁碎。

5.锅内加入水,烧开。

6.水开后下入豆豉。

7.然后放入白糖。

8.加入生抽。

9.倒入姜蒜。

10.放入盐。

11.然后煮开。

12.然后倒入生抽。

13.再煮开。

14.最后加入红糖。

15.关火。

16.然后倒入蚝油。

17.最后放入葱花即可。

三、豌豆面的做法

材料

面粉、豆面、鸡蛋、青菜、盐、水

做法

1、用面粉加少许盐,和成面团。

2、切成小块,擀成面皮。

3、青菜切成小块。

4、鸡蛋加盐打散。

5、锅烧热,倒油,鸡蛋液倒入锅中摊成蛋皮。

6、将青菜和鸡蛋皮盛到盘子里。

7、在锅中加入适量的油,放入青菜炒熟。

8、放入盐和鸡精调味,加入生抽和清水,将面皮煮熟。

9、然后将煮好的菜和鸡蛋捞出来,用水泡一下,捞出来沥干水分,放到擀面杖上,切成小剂子。

10、用菜叶包裹着擀面杖,切成面条。

11、锅内加水,水开后下入面条。

12、面条煮熟后,下入青菜。

13、再将青菜和面条捞出来,撒上适量的盐。

14、用凉水浸凉后捞出,加入适量的面,加入适量的盐。

15、再将面条和青菜捞出,放到盘子里。

16、锅内烧开水,将面条和青菜捞出,用凉水浸凉后捞出。

17、锅中放油,油热后放入蒜蓉,小火炒香。