一碗香浓猪肉炖白菜，这个窍门让你端上餐桌的味蕾大放异彩！

一碗香浓猪肉炖白菜,这个窍门让你端上餐桌的味蕾大放异彩!

白菜是我国的特产蔬菜,白菜富含维生素和矿物质,有清热利尿、预防便秘、防止动脉硬化、抑制胆石症等功效。它富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、纤维素等营养成分,多吃白菜可以补水、清热解毒、润肠通便。

主料:白菜300克

调料:大葱10克姜5克料酒10克盐3克味精2克植物油30克

白菜炖猪肉的做法

1.猪肉洗净切成块。

2.大葱洗净切成段,姜洗净切成丝,蒜去皮拍碎。

3.白菜洗净切成块。

4.锅内放油,烧热后放入葱段、姜片、蒜末炝锅,放入猪肉煸炒至发白。

5.加酱油、料酒、盐、生抽、高汤,放入白菜,大火烧开,转小火炖。

6.至白菜熟烂,放入味精即可。

窍门

1、白菜提前用水泡一会,去除涩味。

2、白菜先过水,炒制的时候可以稍微多炒一会。

3、如果喜欢吃辣的,可以放一些干辣椒。

白菜炖豆腐的做法

1.豆腐洗净切成大块。

2.白菜洗净切成大块。

3.大葱洗净切成段,姜洗净切成丝,蒜去皮拍碎。

5.放入白菜,大火炖。

6.白菜炖熟后放入味精、盐即可。

白菜炖豆腐的营养价值

1、白菜炖豆腐的营养价值

白菜炖豆腐的营养价值主要体现在白菜中,在白菜中含有大量的粗纤维,而粗纤维中含有大量的维生素、镁、钾、钙等矿物质元素,这些营养元素对人体的营养补充是非常有益的,因此可以起到预防动脉硬化的作用。

2、白菜炖豆腐的做法

在白菜中含有大量的维生素C、维生素E以及钙、铁、锌、镁等矿物质元素,这些矿物质元素对于预防和治疗心脑血管疾病也是非常有帮助的。

3、白菜炖豆腐的做法

在白菜中含有大量的维生素C、维生素E以及钙、铁、锌、镁等矿物质元素,这些元素对于治疗和预防动脉硬化、降低血脂都是非常有帮助的。