一碗鲜香美味的牛腩面，教你轻松做出多种口感绝佳的牛腩面

一碗鲜香美味的牛腩面,教你轻松做出多种口感绝佳的牛腩面,教你轻松做出多种口感绝佳的牛腩面,教你轻松做出多种口感绝佳的牛腩面。

1、牛肉切丁,用开水焯一下。(肉丁焯一下比较好,焯好水的牛肉,是可以让肉吃起来很嫩,口感也好。但是用冷水焯出来的肉口感比较柴。牛肉是需要先焯一下水的。准备好配菜,胡萝卜、洋葱、番茄酱、生抽、老抽、盐。

3、首先是先炒胡萝卜、洋葱,把胡萝卜炒好后,加入牛肉丁,炒到颜色变白,牛肉变嫩后加入胡萝卜、洋葱,然后再加入酱油、生抽、老抽、盐、糖,炒到土豆变软,用盐和糖调味,然后加入洋葱,炒均匀。

4、把面烧开,把面下锅,面条煮熟后,把面盛到碗中,再加入胡萝卜、洋葱、牛肉,最后再加入水淀粉勾芡,浇上汁即可。

温馨提示:

1、如果用的是水淀粉,那么一定要先焯一下水,这样做出来的面更有口感。如果用的是普通的面条,那么,在制作之前,一定要把面条煮熟后,再加酱油、盐、鸡精调味,这样就可以减少面条的过熟。

3、如果用的是手工面,那么,在制作之前,一定要先把面条煮熟后,再加入面条,这样就可以减少面条的过熟。

面条的热量

每100克的面条含有热量为461大卡,也就是一碗白饭所摄入的热量为461大卡,一碗面需要摄入的热量为461大卡。因此,吃一碗热乎乎的面条是很容易发胖的。

1、如果你的体质比较寒凉,那么也容易出现畏寒怕冷的情况,而且面条中还有一种特殊的物质,那就是铜元素,这种物质能够促进人体的新陈代谢,帮助身体生成一些能量。吃面条的时候要控制摄入量,一次性不要吃得太多,因为面条容易消化,对肠胃不好的人来说,吃的太多的话,会加重胃肠的负担,对肠胃功能不好的人来说,吃面条容易导致消化不良,出现腹痛、腹泻等情况。