一站式学会！萝卜晒干的做法大全，轻松制作美味干萝卜

一站式学会!萝卜晒干的做法大全,轻松制作美味干萝卜。今天我要教大家的是这款非常适合春天冬天干燥的干燥时节食用的萝卜干,非常适合春天干燥的时候食用。那么怎么做呢?小编推荐以下这款萝卜干,营养价值非常丰富,吃了还能补充大量的钙质哦。

萝卜干:

1.挑选干净,完整,颜色新鲜,无枯叶、变质、抽苔的萝卜,拣出损伤的坏的,将萝卜晒至8成干,最好不含农药和化肥,因为农药有剧毒,所以一定要选择质量好的,切口要平整,不可破损。

2.用清水将盐化开,再将萝卜冲洗干净,晾干,切成薄片,晾干的萝卜片水分要干透,以免影响成品的质量。

3.将晾干的萝卜片加入适量的食用油,充分拌匀,待晾干的萝卜片表面没有水分,再加入适量的食用盐,拌匀后再将萝卜片翻面,这样就可以使萝卜干质地均匀,色泽更加漂亮。

4.将拌好的萝卜干均匀码放在干净的玻璃罐中,放入冰箱冷冻室中冷冻至萝卜干完全解冻,大概10-15分钟即可食用。

5.食用时可根据个人喜好,选择加入自己喜欢的辣椒油、盐、白糖、味精、白醋等,拌匀后就可以吃了。

6.需要提醒的是,萝卜干在切的时候一定要注意尽量把它切的薄一点,这样会更加的入味,也更加入味。

炒萝卜干

食材:白萝卜,辣椒,盐,鸡精,味精,葱,蒜,花椒,食用油

1.将白萝卜去皮,然后切成片状。

2.将切好的萝卜用清水洗干净,然后沥干水分,备用。

3.将辣椒洗净,去籽,切成段,备用。

4.锅中油烧热,放入花椒,葱,蒜,翻炒。

5.放入萝卜翻炒,加入适量的盐,继续翻炒。

6.最后加入辣椒,鸡精,翻炒均匀即可。

7.放入蒜末,就可以起锅了。

8.炒好的萝卜干,可以直接食用。

小贴士

在做炒萝卜干的时候,一定要将萝卜干洗干净,这样才不会有异味。

白萝卜的营养价值

白萝卜性凉,味甘、辛。含有丰富的维生素C、维生素B、维生素B2、淀粉酶、氧化酶、锰、钙、镁、锌、铁、钾、磷等矿物质。