一站式家常豆腐6种做法，轻松变废为宝！

一站式家常豆腐6种做法,轻松变废为宝!!

1、主料:

豆腐(生)200克

辅料:

红萝卜50克,香菇25克,豌豆苗50克,番茄75克,

调料:

鸡精,盐,葱,姜,料酒,醋,白糖,淀粉,食用油,味精

2、制作方法:

先将红萝卜、香菇、豌豆苗切成小块,豆腐切块。

在碗中加红萝卜、香菇、豌豆苗、番茄、鸡精、淀粉、食用油搅拌均匀。

将豆腐块放入锅中,中火煎至两面金黄色。

在豆腐块上淋上番茄酱,倒入开水,大火煮5分钟,再改小火煮5分钟,关火,捞出豆腐块。材料:

速冻豆腐1块,胡萝卜1根,白萝卜1个,洋葱1/2个,香菇1朵,大葱1棵,花生油2大匙,盐1/3小匙,做法:

1、胡萝卜去皮切丝,白萝卜去皮切丝,洋葱去外皮切丝,香菇去蒂切丝,大葱洗净切段,花生油、料酒调成酱汁;

2、将油锅烧热,下葱段爆香,倒入胡萝卜、白萝卜丝、洋葱丝、香菇丝,煸炒片刻;倒入酱汁,炒匀即可。

土豆豆腐鱼头汤

主料:鲫鱼头1个,豆腐100克,

辅料:葱段、姜片、胡椒粉、香油

1、将鱼头洗净,放入锅中,加入葱段、姜片和适量的水,用大火煮至鱼头断生。

2、捞出鱼头,冲洗干净,沥干水分。将豆腐切成1厘米厚的块。

4、锅中倒入适量的水,放入鲫鱼,豆腐,用中火煮15分钟,然后加入适量的胡椒粉,继续煮5分钟。

5、加入适量的水,转小火,煮15分钟。

6、加入适量的葱花和少许的香油,再次煮开,放入切好的番茄块,再煮1分钟即可。