一绝干豆腐丝的家常做法：香味四溢，口感细腻，简单易学！

一绝干豆腐丝的家常做法:香味四溢,口感细腻,简单易学!

主料:豆腐1块、肉末50g、胡萝卜适量

辅料:蒜适量、辣椒适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、植物油适量

1.准备食材

2.豆腐、胡萝卜切丝

3.肉末、葱姜切碎

4.锅内热油,爆香葱姜

5.放入肉末煸炒

6.炒至变色后放入胡萝卜丝

7.放入生抽

8.放入料酒

9.放入豆腐丝

10.翻炒

11.放入盐

12.放入鸡精

13.翻炒均匀后出锅装盘即可

二、原料

料酒适量、姜适量、料酒适量、盐适量、豆腐适量、生抽适量、辣椒适量、蒜适量、油适量

做法

1.将豆腐切丝,焯水备用。

2.起锅放油,放入蒜末、姜末煸香。

3.放入肉末翻炒。

4.放入料酒、生抽、辣椒翻炒。

5.加入豆腐丝。

6.加入适量的水,小火炖。

7.炖至汤汁浓稠即可。

三、小贴士

豆腐一定要提前焯水,不然豆腐容易炖烂。

四、豆腐可以和什么一起炖好吃

豆腐+木耳

营养更丰富

1、豆腐和木耳搭配在一起炖,豆腐和木耳中的营养成分更加的丰富,不仅能够起到增强食欲,还能够补充人体所需的蛋白质。

2、豆腐和木耳中的营养物质更加的丰富,能够起到增强体质的作用,并且能够提高免疫力,对于身体的健康是非常有益的。

豆腐+胡萝卜

1、不仅能够起到增强食欲,还能够补充人体所需的蛋白质。

2、不仅能够补充人体所需的蛋白质,还能够增强人体的免疫力,对于身体的健康是非常有利的。

3、不仅能够增强免疫力,还能够促进肠胃的消化和吸收,对于身体的健康是非常有利的。