一网打尽！粽子馅儿的做法大全，让你轻松成为粽子大师！

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主料:糯米200g、粽叶10片、猪肉200g、香菇100g、青椒1个

辅料:粽叶、笋干100g、香菇100g、小葱2棵

调料:盐适量、鸡精适量、姜1块、八角2个、香叶2片、干辣椒3个、花椒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量

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二、操作步骤

1、粽叶浸泡

2、粽叶清洗

3、糯米淘洗

4、肉切碎

5、加入香菇

6、姜

7、加入适量盐

8、加入料酒

9、加入老抽

10、加入生抽

11、加入鸡精

12、加入适量蚝油

13、加入辣椒

14、加入香叶

15、加入干辣椒

16、加入适量的水

17、加入粽子馅

18、搅拌均匀

19、包粽子

20、蒸锅加水烧开,放入粽子蒸10分钟

21、拿出,洒上点葱花即可

三、粽叶煮水

粽叶提前泡好,煮水可以让粽子更Q弹,包的时候就不会那么费力了,味道也会更好。