一起来凉面派对！10道凉面的做法大全，让你夏日清凉满满！

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1.除了蒸之外,所有食材都汆烫一下。

2.热锅下油,加入葱姜爆香。

3.加入汆烫过的食材,调入调味料拌炒均匀。

4.再加入温水煮,大火煮开后转小火,煮5分钟。

5.放入汆烫过的食材,再转中火,煮1分钟。

6.加入盐、鸡精、香油调味即可。

7.做好了,大功告成。

8.装盘,点缀香菜,一款美味的凉面。

小贴士

1.煮好的凉面一定要在冰箱中冷藏,这样才能让凉面更加爽口。

2.煮凉面时,要把水烧开后才会放入,不要煮太久,否则面很难煮熟。

3.面条的量可根据个人喜好适量增减。

二、原料

主料:面条(标准粉)250g、玉米淀粉30g

辅料:

酱油10g、料酒10g、醋10g、辣椒油15g、精盐2g、鸡精2g、葱姜水15g、花椒水10g

1.新鲜的黄瓜一根,去皮洗净切成条,2.将黄瓜丝放入大碗中,加入精盐、味精、料酒、酱油、醋、辣椒油、花椒水,用手抓匀,腌制10分钟左右。

3.将腌制好的黄瓜丝放入蒸碗中,再将剩下的黄瓜丝、腌制黄瓜丝的汤汁倒入碗中,用筷子搅拌均匀。

4.将腌制好的黄瓜丝放在面条上,锅内加水烧开,放入碗中的面条煮熟即可。

三、功效

凉面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾等矿物质,具有凉血解毒、利便、降血压、健脑、宁心安神、消除疲劳等功效。

面条的热量:

面条是以面粉制成,所以面中的热量比馒头高,比米饭、面包、馒头等热量高。

因为面条是一种面,并不是碳水化合物,所以面条的热量较馒头高。

而且,面条里面的蛋白质含量很高,对于减肥的人来说,经常吃面条,可以降低身体的脂肪含量,对于身体健康也有帮助。

如果在减肥期间,面条里面含有糖分,那么就会转化为脂肪,从而导致发胖。