一起来品尝鲜香美味！猪脚火锅的做法大全，让你尽享慵懒冬日。

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【原料】

猪蹄4个,姜1块,葱2根,香菜适量,麻辣火锅底料2袋,酱油1勺,料酒1勺,老抽1勺,盐少许,糖少许,豆瓣酱1勺,花椒粉少许,芝麻少许,孜然少许

【做法】

1、猪蹄切块,姜切片,葱切段。猪蹄下锅焯水后捞出备用。猪蹄和焯过水的猪蹄在锅中放入一袋麻辣火锅底料,花椒粉,豆瓣酱,姜和葱结,用小火炒香。放入一袋酱油,一勺料酒,半勺糖,一勺盐,一勺老抽,炒匀后转小火。熬制一小时后,将猪蹄转入砂锅,小火熬制,放入酱油,料酒,盐,糖,葱结,姜片,香菜,拌匀即可。

小诀窍

猪蹄汤里的骨头汤,去油腻是关键,要选那种带骨头的猪蹄,这样的猪蹄肉质会更加细腻。

【功效】

1、补气血,促进血液循环。补钙,促进骨骼发育。降血压,降低胆固醇。防癌,美容。催乳,消肿,消肿,通乳。

猪蹄汤

1、生抽,老抽,糖,葱,姜,蒜,料酒。猪蹄切块。冷水下锅,水开后撇去血沫。放入姜片,葱段,料酒,加一勺老抽。待猪蹄焯水后,放入压力锅中。

6、加一勺盐。

7、加入适量清水,没过猪蹄即可。

8、放入适量白糖。

9、盖上锅盖,大火烧上汽后,转中小火压20分钟。

10、打开锅盖,放入适量的葱花,蒜苗即可。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,对保持皮肤弹性和滋润皮肤十分有效。