一起来学习美味健康的空气炸锅炸萝卜丸子的独特制作方法！

一起来学习美味健康的空气炸锅炸萝卜丸子的独特制作方法!

一、用料

主料:面粉500g、水300g、盐2g、酵母3g、五香粉1g、白糖10g

二、制作方法

1、将面粉放入盆中,加入水,盐,酵母,五香粉,白糖,盐,揉成面团,静置发酵。将面团搓成小剂子,用擀面杖擀成片状,再在上面放上一勺盐,五香粉,然后捏成小团,在表面刷上一层油,撒少许面粉。

3、将小面团分成若干个小剂子,然后搓成棍状,再用擀面杖擀成片状。

4、锅中加入适量油,待油烧热后,将擀好的小饼放入锅中,小火炸至两面金黄,出锅后撒上一些葱花即可。

小贴士

*用温水和面,加温水和面,然后和成面团,放在案板上,发酵。

*油炸前一定要用油热锅,再进行油炸。

*不习惯油炸的,可以用油不粘锅,这样炸出的小饼外脆里嫩。

*小饼炸好后,可以把饼放在漏勺里沥油,或者放到蒸锅里,这样口感更好。

*小饼炸好后,如果有油炸包,可以放到漏勺里沥油。

*油炸小饼的制作方法

1、小饼切成条状,装盘。锅中放入适量油,待油烧热后,把小饼放入锅中,小火炸至两面金黄,出锅后撒上一些葱花即可。

*小饼的食用禁忌

1、油炸小饼虽然好吃,但是要注意油炸小饼不能一次性吃得太多,不然容易积食,另外油炸小饼含有很多的脂肪,吃多了容易发胖。小饼要尽量避免高温油炸,油炸小饼也不能多吃,因为油炸小饼含有大量的油脂,吃多了容易发胖。

3、油炸小饼不能吃得太多,不然容易消化不良,同时也容易引起腹泻。

小饼的营养价值

小饼富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等。