一起来学做冷面！怎样煮冷面的做法大全分享

一起来学做冷面!怎样煮冷面的做法大全分享!

1、冷面,我的份量就是一次吃完,觉得有点腻,我还觉得吃了不好,可是,面却香。

2、冷面,又叫烫面,是用开水烫面,后用冷水浸泡过的面条,煮熟后可直接食用。是许多北方人爱吃的面食。冷面分为两种,一种是凉水煮面,一种是温水煮面。

3、冰面,是将高筋面粉用冷水和成面团,揉透,稍擀,切成大小适中的面片,拌入药食用碱水,擀成薄面片,将碱水倒入面片中,边加边压面条,使碱水均匀地分布于面的中央,然后在案板上反复地揉搓,直至面团干净为止。

4、用面团揉成长条,切成大小相等的面剂,将面剂擀成圆形面片,包入适量的碱水,用擀面杖擀成圆形面片,将碱水均匀地分布于面的中央,将碱水均匀地分布于面的中央,卷起来,用刀切成面条,煮熟后可直接食用。

吃冷面的好处

1、冷面能使人的血管收缩,从而降低血压。

2、冷面有清洁皮肤、美容的作用。

3、冷面含有维生素C,能使人的血管壁增强弹性,从而减少血管破裂。

4、冷面能增强人体对寒冷的适应力。

5、冷面能补充人体所需的营养素,增强人体对寒冷的适应力。

6、冷面含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素C等。

7、冷面还是暖胃的,所以有胃病的人可以多吃。

8、冷面可以预防和治疗干眼症,可以减少电脑、电视、手机等辐射对皮肤的伤害,还能减少皮肤病的发生。

9、冷面可以保持食物的原味,有的人喜欢吃辣的,在制作冷面的时候,放些辣椒酱,会让冷面的味道更加的鲜美。

10、冷面对胃酸分泌有一定的抑制作用,所以有胃病的人可以多吃。