一起来学做地道的地三鲜这道菜！

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1.备好材料

2.把番茄和葱姜蒜都切成沫,西红柿切小块

3.锅中放少许油,先把葱姜蒜放进去煸炒出香味

4.把番茄沫放进去煸炒

5.加入适量的水

6.加入切好的番茄沫

7.盖上锅盖,煮一会

8.等汤汁浓稠后,再放入切好的西红柿沫,加盐调味,再煮一会

9.等西红柿煮熟,就可以出锅了

二、准备食材:

主料:土鸡1只

辅料:油菜心5棵

调料:料酒、番茄酱、淀粉、水、白糖、盐

1、鸡洗净后切成块,加料酒、盐、淀粉拌匀腌制;油菜心择洗干净,切成段;锅中放油烧热,放入鸡块煎制;

3、鸡肉表面焦黄,用番茄酱、白糖调成酱汁,加入清水,煮沸;

4、放入油菜心,煮开;

5、出锅前放入葱段,盐调味即可。

三、小贴士

1、煎制鸡块要用小火,才能将鸡块煎得更嫩。最后放上油菜心,可以使鸡块的味道更鲜美。

四、青椒炒鸡蛋

主料:青椒1个、鸡蛋2个

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量

1、青椒洗净切块,鸡蛋打散,炒锅热油,放入鸡蛋炒散;青椒炒熟,加盐、鸡精调味即可。

五、番茄炒蛋

主料:番茄1个、鸡蛋2个、干香菇3朵

辅料:葱1根、姜1块、蒜1瓣、盐适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量

1、干香菇提前泡发,洗净,切丝,姜、蒜切末;鸡蛋打入碗中,加入葱花、姜末、盐、糖、鸡精调成蛋液;

3、锅中放油,倒入蛋液,翻炒至凝固;

4、加入干香菇丝,翻炒均匀;

5、加入青椒丝,继续翻炒,加入适量盐、白糖、鸡精调味;

6、出锅装盘。