一起来探索制作饭团的秘诀！快速且简单的步骤让你轻松上手！

一起来探索制作饭团的秘诀!快来学习吧!

制作饭团的秘诀

【配菜】米饭:1.2~1.5碗

【原料】米饭:1.3~1.5碗

【配料】鸡蛋:2个

【调味】酱油:1/2汤匙

【制作过程】

1、将蛋打入碗中,用筷子把蛋液打散;

2、把蛋液过筛后,用汤匙舀起,舀到米饭上;

3、锅内加油烧热,下米饭,煎至两面微黄;

4、再把火腿、青菜、葱花放进去;

5、翻炒几下,就可以出锅了。

【烹饪技巧】

1、米饭要和面,并且比较糯,这是因为面粉里含有B族维生素,而B族维生素对手部和面部皮肤有滋润作用,所以鸡蛋和米饭一起做,会使得米饭的口感更佳;

2、煎蛋一定要煎的表面金黄,这样,吃起来才香;

3、米饭如果在烙的过程中,会出现黏锅现象,所以应该稍微冷却后再烙,否则烙出来的米饭干巴巴的,比较柴。

做法二

1.大米淘洗干净,用冷水浸泡3个小时,捞出沥干水分;

2.香菇洗净,切成小块;

3.大葱切成葱花,鸡蛋打入碗中,加少许食盐搅打均匀;

4.锅中放入适量油,下入葱花煸香;

5.倒入鸡蛋液,炒散;

6.将蛋液炒成鸡蛋碎,盛出;

7.锅中余油放入大葱煸香;

8.倒入香菇块,煸炒;

9.倒入大米,炒至米饭蓬松;

10.加入炒好的鸡蛋碎;

11.加入适量盐,继续翻炒;

12.待米饭炒至微微发黄即可出锅。