一起来探索桂花吃法大全简单，让你爱上这美丽花朵的魔力！

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一、桂花糕

原料:糯米粉1000克,细砂糖350克,桂花糖70克,食用香精10克,熟猪油适量。

做法:桂花磨粉。取糯米粉500克,细砂糖300克,食用香精10克,熟猪油适量,熟猪油适量。将猪油炼熟,倒入桂花糖,和成稀面糊。锅内放油烧热,倒入桂花糖,用铲子不停的搅拌,直至见到黄白色的糖色,再倒入猪油,慢慢搅拌,直至金黄即可。

二、桂花酱

原料:桂花糕10个,黄油50克,黄油切小块,隔水加热融化。加入糖、盐,用搅拌机打成黄油状。打发淡奶油。打发淡奶油至淡奶油中出现明显纹路。

5、分次加入切好的桂花糕,搅拌均匀。

6、装入密封罐中,入冰箱冷藏即可。

三、桂花酥

原料:面粉100克,熟油50克,鸡蛋1个,奶油80克,糖粉150克,把鸡蛋搅匀,分次加入面粉,和成面团。然后用湿的毛巾盖住,揪出一个个小面团,搓成圆球。把小面团搓圆,把芝麻在面饼上压平,然后在面饼上压小圆球,在芝麻面饼上压成椭圆形。把小面团压成饼状,在饼坯上用刀压出花纹,压平后再擀成椭圆形。

5、把擀好的饼坯放在烤盘上,把芝麻面饼坯放在烤盘上,烤箱200°C预热5分钟,烤20分钟即可。

四、桂花糖

原料:面粉、猪油、白糖、把白糖放入锅中,用小火慢慢熬,待熬至粘稠状,关火,然后晾凉。把芝麻炒熟,磨成粉末状,倒入到晾凉的白糖芝麻中。把面粉倒入大碗中,加入猪油,边倒边搅拌,搅成絮状,和成光滑的面团,室温下放置半个小时。