一道清爽夏日必备的美味佳肴！教你轻松制作凉拌穿心莲的做法

一道清爽夏日必备的美味佳肴!教你轻松制作凉拌穿心莲的做法。

1.将穿心莲用刀拍裂,放在清水中洗干净,放到冷水中浸泡10分钟左右。

2.把苦苣切成小段,放入盘中。

3.再把洗净的苦苣放入盘中。

4.放入适量的醋、生抽、糖、辣椒油,搅拌均匀。

5.把搅拌好的苦苣放在盘中,放入冰箱冷藏一晚上。

6.取出后,切成小片,装盘,浇上拌好的汁。

做法二

主料:穿心莲

辅料:蒜头、生抽、陈醋、芝麻油、白芝麻、辣椒油、鸡精、香油

1.准备食材。

2.将穿心莲洗净,放水里浸泡10分钟左右。

3.大蒜去皮剁碎。

4.起油锅,爆香蒜末。

5.倒入穿心莲翻炒。

6.加入生抽、陈醋、鸡精,大火翻炒均匀。

7.加入适量的辣椒油。

8.淋入芝麻油。

9.出锅。

做法三

主料:苦苣250克、红辣椒3个

辅料:大蒜2瓣、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、淀粉适量、姜适量、葱适量

1.准备苦苣。

2.将苦苣切成长条,用盐水浸泡20分钟左右。

3.捞出控水。

4.锅中倒入油,烧热,放入苦苣煸炒。

5.煸炒至苦苣出油后,放入姜、蒜、辣椒。

6.倒入酱油、醋、酱油。

7.翻炒均匀即可。

做法四

苦苣200克、瘦肉100克、蒜5瓣、生抽适量、蚝油适量、油适量、淀粉适量

1.苦苣洗净,斜切成段,用盐水浸泡10分钟左右。

2.瘦肉切成薄片,用盐水浸泡。

3.锅中倒入油,烧热,放入瘦肉片煸炒。

4.煸炒至肉片出油后,放入蒜、辣椒。

5.煸炒至肉片出油后,放入苦苣,煸炒。

6.加入生抽、蚝油。