一键去虾线，快速简单拥有清爽无负担

一键去虾线,快速简单拥有清爽无负担的零食。那么除了清洗的时候小心,其他时候怎么去虾线呢?今天小编就给大家带来了这一款去虾线的小妙招。

这款快速简单的去虾线方法你知道多少呢?下面就来看看这个小妙招吧。

快速简单的去虾线方法一:

1、首先在虾的背部用剪刀划开,用牙签插入,挑的时候要注意不要碰到虾的眼睛,以免伤眼睛。

2、接着把挑出来的虾线拉出来,反复几次就能把虾线拉出来。

快速简单的简单快速的去虾线方法二:

1、准备好适量的面粉、蛋清、面包糠、面包糠。

2、把虾头和尾剪掉,留虾尾部的白膜去掉。

3、接着把虾背剪开,去掉虾线,再把虾肉片成薄厚适中的片状,厚度为0.2CM,这样可以防止炒的时候虾肉碎掉。

4、然后把虾肉片放在案板上,然后用手用力的抓洗虾肉,洗的时候要轻轻的抓洗,洗到手里面没有水分了,就可以了。

5、把洗好的虾肉放在一个干净的盆子里,加入适量的盐,放入料酒,用手抓匀,腌制20分钟左右。

6、然后在锅中倒入适量的油,油温要大一点,然后放入虾仁炸制,炸到虾皮变红,捞出沥油。

7、把炸好的虾仁放在一个干净的盆子里,然后加入适量的面粉,用筷子搅匀,调制成面粉疙瘩。

8、锅中倒入适量的油,油温4成热的时候,放入虾仁,炸到虾仁变色,捞出沥油。

9、锅中留少许的油,放入蒜片爆香,再放入炸好的虾仁,然后放入一些豆瓣酱,翻炒。

10、把炒好的虾仁倒入到炒好的面粉疙瘩中,加入适量的盐,继续炒。

11、最后加入一些白糖,继续翻炒,加入少许的味精,就可以出锅了。

虾仁的营养价值

1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸蛤氨基酸、赖氨酸、矿物质硒等都比较丰富,而且虾仁含脂肪、钙、磷、铁的含量较高,还含有丰富的维生素A等成分。