一键搞定！电压力锅蛋糕的做法大全，让您成为蛋糕大师！

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电压力锅蛋糕

材料

主料:低筋粉70克,鸡蛋黄3个,牛奶80克,白糖50克,黄油30克,低筋面粉100克,小苏打3克

做法

1、鸡蛋黄、牛奶、白糖放入盆中,低筋面粉、小苏打、黄油、小苏打混合均匀。黄油、小苏打、牛奶混合均匀。倒入鸡蛋黄,将混合好的液体倒入模具,放入烤箱。烤箱预热5分钟,待蛋糕完全冷却后,用牙签刺一下,不烫手后,将蛋糕翻过来,再放入烤箱烤20分钟即可。取出后,脱模晾凉,切块即可。

小诀窍

1、打鸡蛋,要低速打,不要高速打。烤箱预热,150度。蛋糕胚装入纸袋,用擀面杖压平。放入烤箱中,200度烤30分钟即可。

蛋挞

面粉,鸡蛋,牛奶,白糖,奶油,黄油

1、面粉里放入适量的糖,放入容器里,加入牛奶,白糖,鸡蛋,加入黄油面粉里放入融化的黄油倒入蛋黄液倒入面粉里将面糊倒入蛋挞模,表面刷上一层蛋挞液。烤箱预热,180度,中层烤20分钟。

二、蛋黄酥

低筋面粉280g,牛奶200g,鸡蛋3个,盐3g,白糖30g,奶粉10g,黄油20g,豆沙适量

1、低筋面粉和奶粉,放入盆中。加入黄油。

8、揉成圆球。

9、用保鲜膜盖好。

10、松弛10分钟。

11、取出面团,放在案板上。

12、用擀面杖擀成薄饼。

13、包入豆沙。

14、收口朝下。

15、然后把面团整成长条形。