一道美味下饭菜，教你简单做法！

一道美味下饭菜,教你简单做法!

一、微波炉蒸蛋

原料:鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉

做法:

1.准备好鸡蛋。

2.鸡蛋打入碗中,加适量鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

3.把碗放到微波炉,高火5分钟。

4.取出,用筷子插一下鸡蛋,鸡蛋没有血水流出,这就OK了。

5.把蛋和蛋液一起倒入烤盘内。

6.然后放微波炉里高火5分钟。

7.取出,撒上葱花即可。

二、微波版茄汁

原料:番茄、洋葱、西红柿、蒜、鸡精、生抽、糖

1.洋葱、西红柿切成碎丁。

2.锅里放少许油,倒入鸡蛋,炒至金黄,盛出。

3.锅里放少许油,放少许油,放入蒜末煸炒,再倒入洋葱碎丁翻炒,最后倒入番茄碎丁翻炒。

4.加入糖、生抽、番茄酱,加少许水,翻炒均匀。

5.放少许水,炒几下,水差不多收干了,就可以了。

三、蛋黄灌饼

原料:面粉、黄油、白糖

1.面粉加少许盐,和成面团,盖上保鲜膜,室温醒30分钟。

2.鸡蛋打入碗中,搅散,加少许少许糖,搅拌均匀。

3.黄油切小丁,放在案板上,用擀面杖擀碎。

4.把擀好的面片叠在一起,用刀切成6等份。

5.电饼铛里加少许油,倒入面糊,一面煎至金黄后翻面。

6.煎好的饼饼,用刀切成喜欢的大小。

四、鸡蛋灌饼

原料:面粉、香葱、肉末、葱花、姜末、酱油、五香粉、鸡精

1.面粉加入香葱、姜末、五香粉、鸡精,搅拌均匀,和成面团。

2.盖上保鲜膜,室温醒30分钟。

3.面醒好后,揉匀,切成小块。

4.面揉匀,切成大小合适的剂子。

5.擀成面皮。

6.面皮上刷油,包入馅料。

7.在电饼铛上倒入适量油,放入面饼。

8.煎至两面金黄即可。