三文鱼肉的美味烹饪技巧：如何让三文鱼肉变得更加诱人口感？

三文鱼肉的美味烹饪技巧:如何让三文鱼肉变得更加诱人口感?

食材:三文鱼、淀粉、盐、醋、食用油

步骤:

1.三文鱼处理干净,去掉腮和鱼鳍,在鱼身上切成片。

2.去掉内脏,用厨房纸擦干鱼表面的水分。

3.准备淀粉,淀粉可以让三文鱼肉更有弹性。

4.调制淀粉,碗里加入适量清水,加入适量食用油,然后将淀粉调匀,调制好的淀粉水倒入三文鱼片中,搅拌均匀。

5.鱼片腌制好后,加入适量盐、醋、适量食用油,然后搅拌均匀。

6.将搅拌好的三文鱼片铺在盘子上。

7.平底锅倒油烧热,放入鱼片,煎至两面金黄,然后盛出。

8.锅留底油,加入少量的水,加入适量食用油,倒入三文鱼片,煮熟后,加入适量盐、味精,再次煮至鱼片熟透。

9.最后加入适量的醋和蒜,炒匀,即可出锅。