一碗美味香浓的锅巴三鲜汤，轻松学会的做法大全！

一碗美味香浓的锅巴三鲜汤,轻松学会的做法大全!

锅巴三鲜汤

材料

主料:猪肉200克,

辅料:豌豆淀粉30克,虾米25克,

调料:食盐4克,酱油5克,植物油20克,姜3克,香菜10克,胡椒粉1克,味精1克

做法

1.把肉片切成薄片,用酱油、盐、料酒、胡椒粉拌匀。

2.把豌豆淀粉、虾米切成碎末,和淀粉调成糊,备用。

3.把锅烧热,倒入植物油,烧至五成热,把肉片一片一片地放入锅内,煎至焦黄,然后倒入汤锅内。

4.把锅中的肉片铲到砂锅,在上面摆放好香菜和虾米,盖上锅盖,焖煮5分钟左右,再加酱油、盐、味精调味,出锅即可。