七步教你轻松做出口感鲜脆、爽口可口的花菜凉拌

:七步教你轻松做出口感鲜脆、爽口可口的花菜凉拌

食材:花菜100克,食盐5克,生抽5毫升,蚝油5毫升,蒜头2瓣,植物油10毫升,醋5毫升,辣椒油5毫升,白糖5克,芝麻酱5毫升。

步骤:

1.花菜洗净,用刀切成丝,蒜头切末,红辣椒切丁,生抽和醋,辣椒油,白糖,盐,植物油,

2.将拌匀的花菜放到盘子里,浇上辣椒油,

3.再浇上蒜末,红辣椒丁,

小贴士:

1.凉拌的花菜需要提前将焯水后的花菜用凉水泡一会,去除残留农药和细菌。

2.凉拌的花菜不可以用生抽,生抽,醋和辣椒油都会使花菜颜色发黑。

3.凉拌的花菜要用开水焯过后再凉拌,避免营养流失。