下厨小白也能轻松炒出美味：鱼豆腐的简易翻炒法！

下厨小白也能轻松炒出美味:鱼豆腐的简易翻炒法!

鱼豆腐的简易翻炒法:

食材:鱼肉(或是嫩豆腐)200克,大蒜3瓣,红辣椒1/2根,葱1根,姜2片,生抽1大匙,醋1/2小匙,盐1/2小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。

1.先将鱼肉切片,葱姜蒜切好备用。

2.将鱼豆腐在冷水中浸泡30分钟,去除血水,然后切条备用。

3.在锅中加入适量油,放入鱼豆腐片煎至两面金黄。

4.再将大蒜、红辣椒、葱、姜切好备用。

5.加入生抽、醋、盐、白糖、味精、少许水,再加入适量的水,盖上锅盖,小火焖至汤汁收至一半即可。

6.起锅装盘,撒上葱段和辣椒,完成。