不可错过！炸里脊肉的绝妙做法，口感酥香肉嫩入味！

不可错过!炸里脊肉的绝妙做法,口感酥香肉嫩入味!!

用料:

里脊肉、葱、鸡蛋、面包糠、油、盐、料酒、淀粉、五香粉、生抽、鸡精

1、里脊肉一块一块切成片,葱切末,鸡蛋、面包糠、淀粉、五香粉和盐混合,加入蛋清,搅拌均匀,腌制15分钟。

2、鸡蛋打入碗中,加入适量盐,料酒,搅拌均匀,淀粉加入适量清水调匀,然后倒入里脊肉中搅拌均匀,腌制15分钟。

3、锅热油,下入里脊肉炸至表面金黄捞出,控油。

4、锅内留少许油,放入葱末炒香,倒入炸好的里脊肉翻炒均匀。

5、倒入调好的淀粉,翻炒均匀,撒点鸡精调味,出锅装盘。