五种独特方法：教你如何炒出美味可口的西瓜皮佳肴

五种独特方法:教你如何炒出美味可口的西瓜皮佳肴

1、将西瓜皮放入清水中浸泡30分钟,然后将西瓜皮洗净,沥干水分,切片;

2、锅中加入适量的清水,加入八角、香叶、盐、生抽、老抽、冰糖,转小火煮20分钟,至颜色红润;

3、放入适量的清水,小火煮10分钟,放入荸荠,继续煮10分钟,放适量的盐,大火煮开即可。

3、将西瓜皮洗净后,切成薄片,用盐腌10分钟,然后焯水,去除表面的浮沫,捞出沥干水分;

4、然后将炒锅中加入适量的油,放入冰糖,小火炒化,炒成糖色;

5、加入沥干水分的西瓜皮,翻炒均匀,再加入适量的清水,放入适量的盐,小火煮20分钟,收干汤汁即可。