五花肉美食指南：快速简单制作和创意烹饪五花肉美味佳肴

五花肉美食指南:快速简单制作和创意烹饪五花肉美味佳肴指南

1、肉、辣椒酱、蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒、白糖、生姜、葱、大蒜、葱、鸡精、盐。

2、五花肉洗净,切成薄片,厚度适中,不宜太薄。

3、准备好葱姜蒜,蒜姜切碎。

4、锅中烧热油,放入五花肉翻炒至微黄。

5、煸炒至五花肉表面微黄,转小火,加入葱姜蒜。

6、加入料酒,蚝油,酱油,糖,盐,八角,花椒粉,白糖,继续翻炒。

7、加入适量清水,大火煮沸后,加入鸡精,盐,翻炒均匀。

8、再加入少许白糖,翻炒均匀。

9、加入生抽,蚝油,搅拌均匀。

10、盖上锅盖,中小火煮制2个小时,炖至肉软烂。

11、加入适量盐调味,继续煮制5分钟即可。