享受美味的家常汤品——清炖狮子头汤详细做法揭秘

享受美味的家常汤品——清炖狮子头汤详细做法揭秘

1.将生姜切丝,大蒜去皮后切碎,将猪肉剁成肉末,放入碗中,加入生抽,食盐,蚝油,老抽,料酒,葱姜丝,料酒,香油,白糖,胡椒粉,辣椒粉搅拌均匀,再将肉末,木耳,葱姜切成末。

2.将炒锅上火,加入油烧热,放入葱姜丝,翻炒几下,放入猪肉,煸炒,加入木耳,倒入料酒,放入木耳,加清水,大火烧开,再用小火炖一个小时。

3.最后加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,葱花,拌匀即可出锅。

烹饪技巧

生抽和老抽要适量加入,能让肉块更加鲜嫩,色泽更加鲜艳,口感更加好。