传承经典：盐水鸭正宗做法，让你品味原汁原味的美味！

传承经典:盐水鸭正宗做法,让你品味原汁原味的美味!

【咸鸭蛋葱香咸鸭蛋】

材料:鸭蛋、葱、八角、盐、白酒、姜、花椒、酱油、蚝油、味精、白糖、白酒

做法:

1.将鸭蛋和姜切成丁,葱切葱花,八角备用;

2.锅中倒入适量的油,等油烧热后放入鸭蛋和姜丁,等油温五成热时放入葱、八角、花椒炒香,等油温稍微变黄后放入盐和酱油翻炒,等盐和酱油炒上色后,加入白酒继续翻炒;

3.等炒好的鸭蛋稍微冷却后,倒入白酒,盖上锅盖焖上五分钟;

4.将鸭蛋捞出放在通风处晾凉,等鸭蛋稍微凉后就可以了,最后撒上葱花,这样就可以开吃了。