传统正宗肉末豆角的家常做法，香气四溢，口感鲜美！

传统正宗肉末豆角的家常做法,香气四溢,口感鲜美!特别是在过年的时候,家家户户都需要做一道美味的肉末豆角,在做的时候,最好选用新鲜的豆角,如果没有吃过的话,需要多清洗几次,去除表面的豆腥味,还可以准备一些香菜,香葱等。

一、家常肉末豆角的做法

1.将肉末放在碗里,用搅拌机搅散,加入少许盐,胡椒粉,味精,淀粉,鸡蛋清搅拌均匀。

2.锅中放入适量的油,油热后,放入肉末炒散。

3.肉末炒熟后,放入豆角继续翻炒,待豆角变色后,放入盐,味精,香葱,继续翻炒。

4.当豆角变软后,放入少量的水,盖上锅盖,中火炖,待水份收干即可。