传统正宗苦瓜炒肉的独家秘方！简单易学，美味又营养！

传统正宗苦瓜炒肉的独家秘方!简单易学,美味又营养!

1、苦瓜切片,然后用盐水浸泡30分钟,去除苦涩,然后在冲洗干净。

2、然后将苦瓜切成薄片。

3、蒜切成片,准备小辣椒。

4、切好的苦瓜片放入盘中。

5、把辣椒切成片。

6、在碗中放入蒜片和小辣椒。

7、再加入适量的生抽、蚝油、盐和鸡精。

8、搅拌均匀。

9、炒锅烧热,倒入食用油,然后倒入苦瓜片。

10、翻炒一分钟。

11、然后把炒好的苦瓜片倒入盘中。

12、搅拌均匀,大火翻炒均匀,最后再撒上少许鸡精即可。

13、成品。